Hostellerie Vangaelen in Heeze

Tijdens een fietstocht hier genoten van een overheerlijke lunch met een heel attente bediening en in een mooie ambiance. Een echte aanrader en ook nog betaalbaar! Wij komen zeker nog eens terug voor een diner.

Voor de koffietafel van mijn vrij plotseling overleden schoonmoeder zochten wij een geschikte gelegenheid. Bij hostalerie Vangaelen kreeg ik Dhr van Middelaar aan de telefoon. Hij wilde weten met hoeveel personen wij zouden komen. Er was een ruimte vrij, max 30 personen en om 17 uur moet u weg zijn. Condoleren deed hij niet en hij was erg onvriendelijk. Een dag later besloot ik terug te bellen en ik vroeg naar de eigenaar. Ik kreeg zijn vrouw aan de lijn en de man die ik had gesproken bleek haar man te zijn. Ik moest er begrip voor hebben dat het erg druk was en haar man daardoor anders had gereageerd. Deze vrouw was net als haar man puur zakelijk en kil. Helaas hebben deze uitbaters niet begrepen wat gastvrijheid betekent. Nooit meer naar dit restaurant na deze ervaring.

Ter gelegenheid van een 60-jarig huwelijk een vier-gangen diner voor 15 personen in een aparte, mooie en geschikte ruimte. De reactie van de familie is unaniem: heel lekkere verrassende gerechten met daarbij prima passende wijnen en een heel plezierige, deskundige en ongedwongen bediening. We kijken terug op een bijzondere avond.

Opnieuw zijn we in Heeze maar nu bij Hostellerie Vangaelen. Via een AH-Iens aanbieding dus we maken ons zorgen, want bij andere restaurants waren we na afloop heel vaak teleurgesteld.

De ontvangst is goed en we nemen plaats in een reeds flink gevuld restaurant. Ook hier geen keuze mbt alcoholvrije aperitieven want alleen een flesje Bionade van gember en sinaasappel is beschikbaar. Er volgen twee amuses van pompoenmousse (iets te korrelig in de mond) plus geitenkaas en we kiezen voor een extra gang als tussengerecht. Wijnen en plat water worden ingeschonken, brood, boter en olijfolie komt op tafel en kort daarna volgt het menu bestaande uit geroosterde zalm in kruiden, mousse van tomaat en saffraanmayonaise (de zalm is iets te flauw), de tussengerechten kreeftensoep (meer peper aub) c.q. gekonfijte eendenbout met prei en gele wortelcrème (heerlijk gerecht!), het hoofdgerecht zwijnshaas en -wang met aardappelmousseline, witlof en spruitjes (vlees is mooi mals) en een panna cotta met mangosorbet (top!) en witte chocolade.

Mooie gerechten qua opmaak, bijna allemaal goed op smaak en de begeleidende wijnen zijn lekker. En een groot compliment voor het extra brood en de saus bij het hoofdgerecht. Wat ons betreft kookt deze chef op Bib Gourmand niveau!

We hebben een leuke avond gehad en bij het verlaten van het pand zijn we unaniem: eindelijk een restaurant waar we m.b.t. de AH-Iens actie tevreden over zijn!

3 gangen menu, smakelijke gerechten met vandaag een zeer origineel dessert.

Gezellige avond gehad, heerlijk! Bediening goed en keuken top!

Afgelopen week hebben wij gegeten bij dit restaurant in Heeze. Samengevat is het geen ervaring geweest die ons zal besluiten om snel terug te gaan naar dit restaurant.

De ontvangst was prima. Onze jassen werden opgehangen en er werd snel een aperitief opgenomen. De tent was vol en je zag dat de bediening het erg druk had. Het duurde daarom even voordat we de kaart kregen.

We kozen uiteindelijk voor het 4-gangen "verassingsmenu" à € 47,50 wat compleet was samengesteld uit gerechten die ook op de kaart stonden, beetje jammer vind ik persoonlijk. Sowieso vind ik de kaart erg summier, met slechts 5 voorgerechten, geen aparte tussengerechten, 5 hoofdgerechten en 3 desserts (inclusief de kaas!), maak je het je als restaurant wel erg gemakkelijk.

Het voorgerecht, gemarineerde zalmfilet was prima opgemaakt en was op zich wel smakelijk. Wel vond ik de zure croûte de smaak van de overige ingrediënten erg overheersen, je proefde de zalm eigenlijk niet meer.

Het hoofdgerecht, een saltimbocca van hertenfilet was prima maar niet heel bijzonder. De grootste misser vond ik echter dat deze werd geserveerd met een mousseline van pompoen, een compote van pompoen en een ravioli met pompoenvulling. 3 keer pompoen dus. Het gerecht zou wat spannender worden als er bijvoorbeeld een andere vulling in de ravioli had gezeten.

Tot slot het dessert; keuze tussen kaas en mango ijs, wij kozen voor het laatste. Wederom smakelijk, maar niet heel spannend in zowel de opmaak als de smaaksensatie.

De bediening had het erg druk op deze doordeweekse avond. Ik schat dat er ongeveer 70 mensen binnen zaten welke bediend werden door 2 aardige meisjes en een jongeman. Een duidelijke gastheer of gastvrouw was niet aanwezig. In een bistro zou dit prima zijn, maar in een restaurant met deze prijzen en uitstraling verwacht je meer aandacht aan tafel.

Lege glazen bleven lang op tafel staan (onze apperatifglazen werden net voor het dessert pas uitgehaald), de wijn werd laat bijgeschonken en er was geen tijd voor wat persoonlijk contact met de gasten. Dit is geen kritiek naar de bediening zelf, die deden immers hun uiterste best, maar op het management die op een drukke avond beknibbelt op een extra personeelslid.

Tot slot de rekening, die viel tegen voor de ervaring die we hebben gehad. Naast het prijzige menu dat uitsluitend bestond uit relatief goedkope ingrediënten die niet heel spectaculair waren bereid, was ook de prijs voor de drank stevig. Als je € 5,50 voor een glas huiswijn vraagt, dan vind ik dat deze met aandacht moet worden geserveerd en dat je als gast niet hoeft te vragen om bijgeschonken te worden. Daarbij vind ik € 7,50 voor een speciaalkoffie ook erg hoog.

Nogmaals, ik ben echt wel bereid om dit te betalen maar dan moet daar wel voldoende service tegenover staan en dat was in mijn ogen niet het geval.

Gisteravond met de AH-actie hier heerlijk gegeten. Zowel het voor-, hoofd- als nagerecht waren heerlijke combinaties met eerlijke smaken en verse producten.

De huisgemaakte kleine verschillende broodjes smaakten zeer goed bij het voorgerecht. De bediening was zeer vriendelijk en het wijnarrangement zeer goed passend bij de gerechten.

Al met al een geslaagde avond. Wij komen zeker nog eens terug, ook zonder bon.

Wij eten regelmatig bij Vangaelen en zijn erg te spreken over dit restaurant. Er wordt heerlijk puur Italiaans gekookt. Er wordt veel gebruik gemaakt van streekproducten. Het restaurant is sfeervol en warm ingericht. Wij vinden het een feestje om hier te eten en blijven zeker regelmatig terugkomen.

Op de voordeur vermeld:
"Wij zijn er klaar voor,nu de zon nog"!
Kijk dan nog goed even naar uw cappuccino, mager schuim geen koekje, nee daar is echt nog winst te pakken. Heeft u gebak? Nee wel een lunch kaart! Het glas wijn was van goede kwaliteit in een mooi en helder glas. Maar de prijs mag er dan ook naar zijn. Waarom dit niet in combinatie met wat extra, bijvoorbeeld gastvrijheid en passie dan zou u er klaar voor zijn. Kom zeker terug, gewoon even zitten op uw terras, om te kijken of er waarneembare verandering plaats vindt.

Wij vinden Hostellerie Vangaelen een heel goed restaurant. Vangaelen is het beste te typeren als een culinair restaurant - zo eet je thuis niet - maar dan zonder het overdrevene wat je bij sterrenrestautants wel ziet. Ook de rekening is een stuk beter verteerbaar. De huiswijn is heerlijk en het dessert heel apart. En als je aan het eind meer zin hebt in lekker ijs dan in een exclusief dessert, dan zetten ze gewoon vier ambachtelijke bollen voor je op tafel. Een aanrader!

Bediening was top! Lekker gegeten!

Zeer onprettige ervaring.

Besteld 2x driegangenmenu met 1x koffie in plaats van nagerecht.

Afrekenen 1x prijsdriegangenmenu 1x a la carte prijs die hoger was.

Dan prijs van het gehele menu en de koffie werd nog eens extra berekend. Op klacht hierover werd niet ingegaan.

"Hij maakte de regels niet". Nep tent dus.

Echt super lekker, de bediening was perfect en de sfeer was heerlijk.