De KASerne in Den Bosch

Gereserveerd nav de positieve recensie in het Volkskrant Magazine. Viel erg tegen. Akoestiek was niet prettig. Veel te dure wijnen, dat irriteert dan al meteen... Geen menu genomen, maar voor- en hoofdgerecht a la carte. Porties waren volgens mij net zo groot al die van een 5-gangen menu: veel te klein dus. Voorgerecht coquilles: leek een amuse hapje, twee kleine (droge)coquilles met een half hapje groentespul op een heel groot bord met stenen?!? Hoofdgerecht patrijs, aj: hard, droog en weinig, echt niet goed. Nagerecht een kaasbordje: prima, maar daar kan niet veel mis mee gaan als je weet welke kaas je moet kiezen ;-). Ik weet niet of de chef misschien niet aanwezig was toen wij er waren, maar mijn eerste indruk is niet zo positief, het lijkt alsof er veel te hoog gegrepen wordt en dat wordt dan gecamoufleerd met een hoop 'hip' gedoe, jammer.