De Limonadefabriek in Streefkerk

Door vrienden zijn we uitgenodigd om eens hier te komen eten. Het is een drijvend restaurant wat je af en toe goed voelt els er een groot (vracht)schip langs komt varen. Het is verder heel ruimtelijk ingericht. We werden vriendelijk ontvangen en naar onze tafel geleidt. Als aperitief een lekkere frisse cava, een van de heren ging aan een fris biertje en voor de 12-jarige dame welke bij ons was stond er een lekkere alcoholvrije cocktail op de kaart.
Als amuse kregen we een chipje met shoarma kruiden (zeer lekker en hartig), een crunch van polenta met paprika (lekker en iets milder van smaak) en... een soepje/schuimpje met ras el hanout. Hier hadden ze ook gewoon een heel bord van mogen geven... Zalig. Ik zou haast zeggen: overweeg hier eens een voorgerecht van te maken!

Uiteindelijk besloten we voor het menu "De BIB (Gourmand) van Limo" menu te gaan. Hierbij mag je van de a la carte kaart kiezen tussen een 3-tal voorgerechten & hoofdgerechten (vlees, vis & vegetarisch) en 3 desserts. Daarnaast kozen er 3 voor een wijnarrangement.
De voorgerechten welke wij kozen:

* Gerookte zalm uit Krimpen – mierikswortel – dille - radijs – rilette van makreel
* Geroosterd buikspek – zuurkoolsalade – kerrie mayonaise – ananas - sparerib

Allebei erg lekkere en frisse gerechten. De buikspek werd eigenlijk als een soort carpaccio geserveerd.

Als hoofdgerecht zijn we allemaal aan de eendenbout met oosterse garnituren, loempia, dumpling, zeewier & broccoli gegaan. De bout was hierbij al uit elkaar gehaald en in een balkvorm verwerkt en ook zo nog gebakken. Heerlijk mals vlees met een krokant randje. Alle onderdelen hadden flink smaak (alleen de broccoli iets minder, maar dat was te verwachten) en hoewel niet op het menu vermeld zaten er ook nog wat paddenstoelen bij: Welke ook zalig waren. Erg hartig. Had wel een fractie meer saus bij gemogen...

Als dessert gingen we voor:

* Cremeux van witte chocolade – duindoornbes – pompoen – yoghurt – 5 specerijen
* Zanddeeg - citroencurd – cranberries – crumble van rozenbottel – panna cotta van vanille - walnoot
* Bavarois van koffie – crunch van koffie en noten – ijs van gezouten karamel – bloedsinaasappel

Hier ging het een beetje mis: De mensen die cremeux van witte chocolade hadden besteld kregen de bavarois van koffie voor hun neus waarbij wel werd gezegd dat het de cremeux van witte chocolade was. Iemand anders kwam vervolgens het witte chocolade gerecht brengen en zette deze automatisch (zonder mededeling) bij de mensen die de koffie bavarois hadden besteld. Er werd toen wel door iemand gevraagd wat voor vrucht er op haar bord lag (ze had namelijk juist de witte chocolade besteld en daar zat geen vrucht bij. De bediening had geen idee wat het was: "Ik heb alleen te horen gekregen dat het het a la carte dessert was". Google bracht uitkomst: Bloedsinaasappel.
Toen had er eigenlijk bij ons al een belletje moeten gaan rinkelen maar dat deed het pas na een paar happen.
Dus de bediening er bij gehaald en deze heeft het verder wel netjes opgelost: De halve desserts zijn weer meegenomen en we kregen daarna ook de juiste uitgeserveerd. Deze waren erg lekker. De bavarois van koffie is een heerlijk samenspel van bitter, zout & zoet.

Verder ook netjes; Ze kennen een water arrangement waarbij voor 3 euro per persoon je zo veel plat/bruisend water kan drinken als men wenst. Dit werd ook netjes bijgehouden: Zodra er een fles leeg was werd er een nieuwe gebracht.

Als het om de kwaliteit van het eten en de smaken gaat is die Bib Gourmand dik verdiend.Voor 36,50 p.p. krijg je een zeer degelijk en smakelijk menu gepresenteerd. De locatie is mooi, de ambiance plezierig en de bediening vriendelijk. Maar een kleine tip: Zorg dat de bediening weet wat ze serveren (Laat het ze anders ook gewoon melden als ze het op tafel zetten) en het plaatje is af.