Eetlokaal Zaartje in Heerlen

Ik ben inmiddels twee keer geweest en heb twee verschillende ervaringen.
De eerste keer dat ik er heb gegeten vond ik het echt redelijk goed! We werden vriendelijk geholpen, het eten was heerlijk (carpaccio, varkenshaas en kaasplankje) en we hebben nog lang kunnen natafelen. Ik heb geen moment gedacht dat ik te lang moest wachten of dat ik onvriendelijk benaderd werd.

De tweede keer viel wat tegen. Ik had dit keer als voorgerecht garnalenkroket, daarna de spareribs en als nagerecht appeltaart.
Het hoofdgerecht was echt ver onder de maat. De spareribs worden bij zaartje blijkbaar vacuüm verpakt of ingekocht in de spareribs marinade. Bij het serveren zag de sparerib er nog precies zo uit alsof het juist uit de verpakking was gekomen. Ze waren ook niet echt warm. Ik heb aangegeven bij de bediening dat het er niet smakelijk uitzag en dat ik adviseer ze de volgende keer nog even te grillen of bakken in de oven zodat de marinade meer oplost. Het antwoord van de bediening was dat 'zij er niets aan konden doen, maar het advies zouden doorgeven aan de keuken.

Nu snap ik natuurlijk dat je voor pakweg 13 euro voor een menu niet om allerlei wissewasjes moet gaan zitten zeiken. Veel is er namelijk prima, maar hier een daar mag er ook wat meer op de details gelet worden. Het oog wilt ook wat en ervoor zorgen dat een gerecht er op zijn minst smakelijk oogt hoeft in principe niets te kosten.
Hooelijk gaat dat in de toekomst beter, dat gun ik Zaartje in ieder geval :-)

Voordeel van de twijfel, wie weet tot snel!