Yugo in Sneek

Sushi in Sneek. Uit nieuwsgierigheid hier langs gegaan. Je gaat uiteraard voor de authentiekere gerechten en daarom gekozen voor het luxe arrangement. Dat het om sushi gaat om een franchise-restaurant in plaats van een gespecialiseerd sushi-restaurant komt duidelijk naar voren.

Het concept is wel aardig bedacht, maar het bestellen via een tabblad komt erg afstandelijk over. De sushi is niet slecht, de vis is soms wat rafelig afgesneden (haastig gesneden of niet een scherp mes)en soms net wat te koud geserveerd waardoor de smaak niet volledig tot zijn recht komt. Maar ik snap dat zoiets lastig is qua timing. De smaken zijn ruim voldoende. Het is nu beoordeeld met een 8, maar het is eigenlijk meer een 7,5.

Wat met name tegenvalt is het nagerecht met twee kale bolletjes ijs in een schaaltje, zonder wat erbij. Ook is het geheel wat aan de prijzige kant. Met drankjes ben je al snel 50 Eurootjes per persoon kwijt.

Ik vind het typisch zo'n bedrijf waar je uit nieuwsgierigheid even langs gaat, maar waarvan je er na enkele keren te zijn geweest ook niet zo snel weer heen gaat.