Snackpoint De Vigi in Sneek

Omdat ik hier nooit in de buurt kom, bracht het toeval mij hier rond etenstijd.

Bij binnenkomst vallen niet alleen de Chinese eigenaren op, maar vooral de hygiëne en de frisse uitstraling van de zaak. Alle snacks zijn onder plastic afgedekt en worden met een tang in de frituur gelegd. De bakwanden blinken als een spiegeltje en de frituurolie is zo helder als glas. Dit heeft absoluut zijn invloed op de smaak en het mondgevoel. Weliswaar worden er halffabrikaten in het frituurvet gelegd (immers vrijwel geen enkele snackbar maakt zijn snacks nog zelf), maar oud frituurvet en een verkeerde bereiding kan de kwaliteit alsnog verprutsen.

Deze zaak is zo schoon dat ik gerust een soft-ijsje durf te nemen. In het verleden eens goed ziek geweest van soft-ijs, wat een reden was om dit product te mijden.

Wel is het jammer dat de eigenaresse wat gebrekkig Nederlands spreekt, wat misschien wel eens tot misverstanden leidt, maar ze doen duidelijk hun best en hebben liefde voor hun vak.

Misschien op dit moment wel de beste snackbar van Sneek, absoluut klasse!