Pizzaioli in Drachten

Eindelijk een houtoven-pizzeria in het noorden en wel in Drachten, op 1400 meter afstand van ons huis! Hele goede kwaliteit, ruime keuze, mooie pizza's die zich onderscheiden van alle andere. Maar je moet wel weten wat een echt goede houtovenpizza is, heel anders dan de andere. Wij zijn blij niet meer naar Groningen te hoeven rijden, waar wel goede, maar ook geen houtovenpizza's zijn te eten. Het vraagt enige ervaring om de pizza's op goede temperatuur te houden. De eerste keer stelden we de oven veel te hoog in en nu houden we "de tweede helft" even warm op 60 graden. Wij hopen dat deze jonge ondernemer, met zijn vriendelijke medewerkers, succes zal hebben in Drachten.