Gauchos in Maastricht

woensdag 26 juni 2013 hier samen gegeten met mijn vrouw. Een tafel gereserveerd aan het raam. Deze was keurig voor ons vrijgehouden en we kregen de kaart. De keuze gemaakt om te beginnen met een broodje met kruidenboter en tappenade. Bij het uitserveren werd er geen bestek neegelegd waardoor wij ons enige mes op tafel gebruikten. Deze ging samen met de ongebruikte vork retour keuken nadat het broodje op was. Het hoofdgerecht werd geserveerd, voor mijn vrouw de ossenhaas 180 gr met knoflooksaus en voor mij de ossenhaas 300 gr. Alleen geen bestek, geen servet en geen bestelde friet met gevraagde mayonaise. Dit hebben we gelijk gemeld aan de kelner en deze zou het oplossen.
Dit duurde zo lang dat ik vertwijfeld de gastvrouw aankeek die de situatie direkt uitstekend overzag en deze zorgde samen met haar collega dat alles verder tot in de puntjes verzorgd werd. Vakmanschap!!
De sterk afgekoelde beef de lomo smaakte verder uitstekend en het dessert was verrukkelijk!
Geweldig dat er nog mensen zijn die hun vak verstaan en met passie met klanten omgaan!