Momoya in Roermond

Daar omliggende sushi restaurants ons de laatste tijd teleurstelde in kwaliteit en versheid op zoek gegaan naar een voor ons nog onbekend sushi restaurant. De ruime keuze bij momoya sprak ons erg aan. Aangekomen werden wij zeer vriendelijk ontvangen. De sushi wordt Vers bereid en de kwaliteit van de vis is duidelijk hoog. De vulling van de sushi is royaal, je hoeft niet te zoeken naar de stukje zalm of tonijn!
De rijst heeft een aromatische smaak maar wordt niet meer dan nog in de sushi verwerkt waardoor je niet al te snel vol raakt. Jammer dat ze een "gewone" kaas gebruiken voor de zalm en cheese sushi, een roomkaas spreekt mij meer aan omdat deze een minder uitgesproken smaak heeft. De warme gerechten zijn lekker. Op de vlees gerechten gebruiken ze naar mijn idee de chinese 5 kruiden mix. Daar deze kruiden heel overheersend zijn gaat soms de smaak van het vlees verloren en smaakt alles een beetje hetzelfde. De pekingeend was erg lekker, het velletje was heel krokant en er zat minimaal vet op het vlees, een aanrader. Wij hebben ons nieuwe sushi restaurant gevonden!