Restaurant De Liskoel in Vasse

Wij hebben gisteren bij de Liskoel gegeten.
De bediening was attent en informeel.
De kaart is eenvoudig en zo wordt er ook gekookt.
Mijn voorgerecht van gerookte paling: veel sla, wat fruit en de paling was hier opgelegd. Daar kan iets spannender van worden gemaakt met bv. toevoeging van mierikswortelcreme.
Mijn biefstuk van de haas was mals, alleen de kruidenboter miste de verfijnde finesse van kruiden.
De bijgerechten waren meer dan voldoende.

Samenvattend : je kunt hier redelijk tot goed eten maar het is niet spectaculair.